معرفی زیره سوغات کرمان

گیاهی که بصورت بوته رشد می کند و جزء خانواده چتریان است. خواص دارویی و درمانی این گیاه زیادی دارد و به دو نوع سبز و سیاه رشد می کند و کرمان بیشترین حجم کاشت و برداشت این گیاه را دارد.

قدمت زیره کرمان

گیاه زیره قدمتی چندین هزار ساله دارد. دوران ما قبل از تاریخ از این گیاه استفاده می کردند. خانه های نزدیک دریاچه که مردم ماقبل تاریخ سکونت داشتند، کاوش هایی انجام شده و مقدار بسیار زیادی این گیاه را پیدا کرده اند.

در بین مردم یونانی و رومی هم رواج داشته است ولی اطلاعاتی از خواص معجزه آسای آن نداشتند. گذشته طبیبی بنام ابن بیطار عرب، تحقیقی بر روی گیاه زیره انجام داد و از تاثیر آن بر روی دفع نفخ شکم آگاه شده است.

زیره سوغات کدام شهر است؟

یکی از گیاهان محبوب و خاص کرمان، که بعنوان سوغات کرمان معرفی میشود زیره است؛

 خواص دارویی زیره سوغات کرمان

• برای لاغری و کاهش وزن (زیره سیاه برای لاغری را پودر کنید و با آب لیمو ترش تازه و مقداری آب مخلوط  و قبل از غذا میل کنید) برای سوخت و ساز چربی دور شکم مفید است.
• درمان جوش با زیره (مقداری زیره در ظرفی خیس کنید و چند ساعتی در آن باقی بماند سپس با آبش صورت خود را بشوئید و معجزه آن را مشاهده کنید).
• همچنین از خونریزی بینی هم جلوگیری می کند (باید مقداری بجوشانید و چند قطره به سوراخ های بینی بچکانید).
• برای قرمزی چشمانتان در صورتی که استریل چشمی در دسترس ندارید، مقداری آب جوشیده این گیاه را به درون چشم بریزید و از خونریزی رگ های داخل چشم جلوگیری می کند و قرمزی آن برطرف می شود.
• در صورت دندان درد، کمی از آب زیره را قرقره کنید و دهان را با آن بشویید و تسکین درد دندان میشود.
• درمان معده درد و نفخ شکم
• کاهش قند خون با زیره
• مصرف زیره برای کاهش قند خون مناسب است اما در برخی موارد ممکن است زیان آور باشد بعنوان مثال قبل از جراحی این گیاه را قطع کنید، زیرا کاهش قند خون قبل از عمل جراحی مناسب نیست.
• همچنین برای دیابتی ها مناسب نیست و باعث افت قند خون می شود.

سایر خواص زیره سیاه در طب سنتی

• بیماری های مربوط به مثانه و کلیه با مصرف زیره سیاه
• رفع برونشیت با دم کردن نوع سیاه آن
• افزایش شیر مادران شیرده
• برای تناسب وزن طبیعی بدن
• از بین بردن بیماری سکسکه و موثر بودن این ماده در درمان اغلب بیماری‌های تنفسی
• خاصیت ضدعفونی کنندگی نیز دارد.
• و ضد سرطان

راه‌های تشخیص زیره تقلبی

عطر و بوی زیره بهترین راه تشخیص اصل از تقلبی است. نوع سبز آن در اثر کهنه بودن کم رنگ تر میشوند. بیشترین نوع زیره نوع سبز است، که در کرمان رشد می کند.

تور کویر گردی کرمان (اینجا کلیک کنید).

تهیه زیره بعنوان سوغات

طبابت کرمانی ها به این گیاه “کمون” هم می گفتند. یکی از خصوصیات خاص زیره نوع چرب آن است که بعنوان یک اسانس روغن که ترکیبی از چندین ماده موثر دارویی است.

دور کردن حشرات با زیره

مقداری از این گیاه در ظرفی بریزید و گوشه اتاق بگذارید سریعا حشرات از آنجا دور می شوند.

معرفی انواع زیره 

دو نوع زیره سبز و سیاه در بازار موجود است و نوع سیاه آن در مناطق کوهستانی رشد می کند.

و نوع سبز آن به صورت خودرو یا بصورت پرورشی کشت می شود، تفاوت آنها در نوع رنگ است که کاملا مشخص است و به دانش خاصی احتیاج ندارد.

طبع زیره سیاه گرم و خشک فرض کنید صد گرم زیره چقدر کالری و انرژی زا میباشد که مصرف آن به دلیل طبع گرم باعث تولید انرژی در بدن میشود.

افرادی که طبع آنها سرد میباشد. نوع سیاه آن کمک شایانی برای سلامتی شان دارد.

  طبع زیره سیاه و ترکیبات زیره سیاه باعث وجود بسیاری از خواص زیره سیاه می‌شود.